KONTEKS.CO.ID – Resep kering tempe, tempe adalah salah satu bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Dibuat dari kacang kedelai yang difermentasi, tempe memiliki rasa yang khas dan kandungan nutrisi yang tinggi.
Ada berbagai cara untuk mengolah tempe, salah satunya adalah dengan membuat resep kering tempe yang dapat dijadikan sebagai camilan atau lauk untuk makan bersama nasi.
Terutama saat Ramadhan 2023, kering tempe menjadi lauk yang praktis disantap saat makan sahur.
Dilansir dari beberapa sumber, berikut ini resep kering tempe yang mudah dan enak:
Bahan utama :
- 1 kotak tempe (potong dadu sesuai selera)
- 5 buah cabai keriting (iris serong)
- 2 buah cabai merah besar (iris serong)
- Kecap manis (secukupnya)
- 1 batang daun bawang (cincang kasar)
- Minyak goreng (secukupnya)
Bumbu halus :
- 3 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 3 buah cabai rawit
- Lada bubuk (secukupnya)
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Cara membuat :
- Siapkan semua bahan, goreng tempe hingga matang dan kering. Tiriskan, sisihkan sebentar.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cabai keriting dan cabai merah yang telah dipotong serong.
- Tambahkan daun bawang dan tempe ke dalam bumbu, aduk rata.
- Tambahkan kecap manis secukupnya, aduk rata.
- Koreksi rasa, angkat kering tempe sederhana yang telah matang. Sajikan.
Itulah resep kering tempe yang lezat, sangat cocok untuk menemani makan sahurmu di Ramadhan 2023. Selamat mencoba!***
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di "Google News"
