KONTEKS.CO.ID – Resep lidah kucing untuk camilan Lebaran 2023, kue kering yang jadi ciri khas masyarakat Indonesia.
Lidah kucing adalah kue kering yang sering kita jumpai terlebih ketika lebaran. Tidak sedikit orang selalu menghadirkan kue renyah yang berbentuk seperti lidah kucing ini.
Cara membuat lidah kucing terbilang cukup mudah, dengan rasanya yang enak tak jarang kue ini populer di setiap daerah.
Menjelang Ramadhan dan lebaran ini menjadi momen yang tepat untuk Anda mempersiapkan kue lebaran dengan membuatnya sendiri di rumah.
Dikutip dari beberapa sumber, berikut ini resep dan cara membuat kue kering lidah kucing anti gagal untuk camilan Lebaran 2023:
Bahan 1
- 150 gram mentega
- 150 gram margarin
- 1/4 sdt garam
- 175 gram gula bubuk
- 1/2 sdt susu kental manis
- 150 gram keju cheddar parut
- 1/2 sdt vanilla cream
2 kuning telur
Bahan 2
- (campur dan ayak) 25 gram susu bubuk full cream
- 250 gram tepung terigu protein sedang
Bahan 3
- 100 ml putih telur, kocok kaku
Cara membuat lidah kucing:
1. Campur dan kocok semua bahan 1 hingga mengembang dan berwarna putih. Sebagai catatan, sisakan sedikit kejunya untuk taburan di atasnya nanti.
2. Masukkan bahan sedikit demi sedikit, aduk perlahan menggunakan spatula sampai tercampur rata. Tambahkan bahan. Aduk kembali.
3. Masukkan ke dalam kantong plastik segitiga yang telah diberi mata spuit, semprot adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi sedikit margarin hingga rata dan berbentuk memanjang. Beri sedikit taburan keju cheddar pada masing-masing kue yang sudah dicetak.
4. Panggang ke dalam oven dengan suhu 150 derajat celsius selama 15 menit. Kecilkan suhu oven menjadi 100 derajat Celsius.
Panggang kembali selama 15 menit atau hingga kue lidah kucing matang dan kering. Angkat dan dinginkan. Simpan dalam stoples kaca kedap udara.
Selamat mencoba!***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"
