KONTEKS.CO.ID — 5 manfaat cincau hitam buat kesehatan telah diketahui dan untuk penjelasannya bisa disimak di dalam artikel berikut ini.
5 manfaat cincau hitam buat kesehatan telah diketahui dan Anda bisa menyajikannya saat berbuka puasa.
Cincau atau dikenal juga sebagai grass jelly, adalah bahan makanan yang sering digunakan sebagai bahan pelengkap atau campuran minuman.
Cincau hitam memiliki warna hitam pekat dan tekstur kenyal, serta memiliki rasa yang agak hambar.
Meskipun rasanya tidak terlalu kuat, cincau hitam memiliki banyak manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh kita. Dilansir dari beberapa sumber, berikut manfaat dari cincau hitam:
1. Menjaga kesehatan jantung
Cincau hitam mengandung senyawa flavonoid yang tinggi, yaitu antosianin. Senyawa ini dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dengan cara memperkuat pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah ke jantung.
Selain itu, cincau hitam juga mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu menurunkan kolesterol dan mencegah pembentukan plak di dalam arteri.
2. Menurunkan tekanan darah tinggi
Cincau hitam mengandung senyawa yang disebut asam fenolat, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi. Selain itu, kandungan seratnya juga dapat membantu meningkatkan sirkulasi darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
3. Anti-kanker
Beberapa penelitian awal menunjukkan bahwa ekstrak cincau hitam memiliki sifat anti-kanker dan dapat membantu mencegah pertumbuhan sel kanker pada tubuh.
Namun, penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk memastikan efektivitasnya dalam pencegahan dan pengobatan kanker.
4. Menjaga kadar gula darah
Cincau hitam mengandung serat yang tinggi, sehingga dapat membantu menjaga kadar gula darah agar tetap stabil. Serat juga dapat membantu mengurangi penyerapan glukosa di usus, sehingga mengurangi risiko peningkatan kadar gula darah.
5. Menjaga kesehatan pencernaan
Serat yang terkandung dalam cincau hitam juga dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan. Serat dapat membantu mencegah sembelit dan memperbaiki kondisi usus.
Cincau hitam disajikan sebagai isian dari minuman, baik dingin maupun hangat. Berikut beberapa contoh dari cara penggunaan cincau hitam:
1. Es cincau hitam: Minuman dingin yang terbuat dari cincau hitam yang sudah diiris-iris, air gula atau sirup, dan es batu. Es cincau hitam sangat populer di Asia Tenggara.
2. Cendol: Dessert tradisional yang terbuat dari cincau hijau dan tepung hunkwe yang disajikan dengan air kelapa dan gula merah cair.
3. Cincau susu: Minuman segar yang terbuat dari cincau hitam dan susu, yang biasanya diberi tambahan sirup untuk menambah rasa manis.
4. Es buah cincau: Campuran buah-buahan segar dengan cincau hitam dan air gula atau sirup, disajikan dengan es batu.
Itulah manfaat dari cincau hitam yang baik untuk kesehatan jantung. Semoga bermanfaat.***
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di "Google News"