KONTEKS.CO.ID – Pemerintah Provinsi DKI Jakarta menggelar operasi pasar untuk mengantisipasi melonjaknya harga daging ayam.
Di DKI Jakarta, harga daging ayam tembus hingga Rp90 ribu per ekor. Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan, dan Pertanian (KPKP) DKI Jakarta bergerak mengantisipasi lonjakan harga tersebut.
Kepala Dinas KPKP DKI Jakarta, Suharini Eliawati, mengatakan pihaknya berusaha menyetabilkan harga daging ayam di Jakarta mencapai yang sudah menebus Rp90 ribu per ekor dengan operasi pasar.
“Kami terus berupaya menyetabilkan harga ayam potong di pasaran yang saat ini mencapai Rp90 ribu per ekor,” kata Elly dalam keterangannya, Jumat 14 Juli 2023.
“Kegiatan ini pastinya akan memengaruhi harga ayam di pasaran, karena kami menjual dengan harga terjangkau untuk masyarakat,” tambahnya.
Menurut Elly, ada strategi 4K yang dilakukan untuk menekan harga ayam agar tak melonjak.
Strategi 4K yang dimaksudnya yaitu keterjangkauan, ketersediaan, distribusi, dan komunikasi efektif kepada masyarakat.
“Operasi pasar itu digelar selama lima hari berturut-turut hingga hari ini,” ujarnya.
Pihaknya, kata Elly, bersinergi dengan Perumda Dharma Jaya untuk ketersediaan dan distribusi.
Menurutnya, kebutuhan dan ketersediaan ayam selalu diitung tiap hari dan pihak Dharma Jaya menyiapkan kerja sama dengan pihak luar untuk pasokan distribusi.
“Saya yakinkan, stok ketersediaan ayam potong saat ini masih dalam kondisi aman. Karena Dharma Jaya juga masih terus kerjasama dengan daerah sekitar untuk ketersediaan ayam,” ujarnya.
Dikatakan Elly, pasokan yang disiapkan Dharma Jaya, bukan hanya ayam potong segar, tapi ada juga dalam bentuk beku (frozen) yang disimpan dalam lemari pendingin.
Sebanyak enam rumah potong hewan di Jakarta mampu memproduksi 750-900 ekor ayam potong.
Pihaknya, tambah Elly, aktif menjalin komunikasi dengan masyarakat terkait kenaikan harga ayam ini.
Menurutnya, masyarakat harus mengetahui harga jika daging ayam tanpa tulang (fillet) atau bondless harganya jauh lebih mahal dibanding ayam potong utuh.
“Masyarakat harus membedakan antara ayam fillet dengan ayam potong utuh,” tandasnya.***
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di "Google News"
