Olimpiade Paris 2024 Tawarkan Ragam Kuliner yang Tak Terlupakan

KONTEKS.CO.ID – Roti yang baru dimasak, keju pilihan, dan berbagai macam sayuran akan menjadi hidangan yang ditawarkan kepada para atlet dan pengunjung selama Olimpiade Paris 2024. Termasuk tentu saja, hidangan adiboga yang dibuat koki Prancis terkenal.

Sekitar 40 ribu makanan diperkirakan akan disajikan setiap hari selama Olimpiade berlangsung untuk lebih dari 15 ribu atlet dari 200 negara yang akan tinggal di Olimpiade Village.

Para pengunjung juga akan dapat menikmati beberapa makanan ringan yang dibuat khusus di berbagai tempat.

Perusahaan layanan makanan Prancis, Sodexo Live!, yang dipilih untuk mengawasi katering di perkampungan atlet dan 14 lokasi Olimpiade Paris, mengatakan mereka telah menciptakan total 500 resep, yang terutama akan ditawarkan di sebuah restoran untuk 3.500 atlet di perkampungan atlet, yang akan menjadi “restoran terbesar di dunia”.

“Tentu saja, akan ada beberapa makanan klasik untuk para atlet, seperti pasta. Namun, makanannya akan memiliki ‘sentuhan yang sangat Prancis’,” kata Nathalie Bellon-Szabo, CEO global Sodexo Live! 

Para atlet juga akan memiliki akses ke gerai makanan “grab and go”, termasuk satu gerai yang didedikasikan khusus untuk hidangan Prancis yang dimasak oleh para koki.

Setiap hari, selama Olimpiade Paris, 26 Juli-11 Agustus 2024, koki terbaik – termasuk beberapa yang dianugerahi bintang Michelin – akan memasak di depan para atlet di Olympic Village.

“Sehingga mereka dapat mengobrol dan lebih memahami tentang apa itu kuliner Prancis – dan memahami sedikit tentang budaya kami,” kata Amandine Chaignot, koki terkenal Prancis, yang mengelola sebuah restoran dan kafe-bistro di Paris.

Hidangan spesial setiap hari akan ditemani dengan berbagai macam salad, pasta, daging panggang, dan sup. Keju yang tersedia di sini termasuk camembert, brie dan Ossau-Iraty yang terbuat dari susu domba dari barat daya Prancis.

Olympic Village juga akan menampilkan boulangerie yang memproduksi baguette segar dan berbagai macam roti lainnya.

Dalam upaya menyediakan sebanyak mungkin pilihan, makanan yang ditawarkan akan berkisar pada empat masakan: Prancis, Asia, Afrika dan Karibia, serta makanan internasional.

Penyelenggara Olimpiade Paris 2024 telah berjanji untuk membuat Olimpiade ini lebih berkelanjutan dan ramah lingkungan – dan itu termasuk upaya untuk mengurangi penggunaan plastik. Untuk itu, restoran utama perkampungan atlet ini hanya akan menggunakan piring yang dapat digunakan kembali.***