KONTEKS.CO.ID — Jengkol merupakan jenis kacang-kacangan yang dikenal memiliki aroma khas dan sering dijadikan bahan masakan di Indonesia.
Tidak hanya memiliki cita rasa yang lezat, ternyata jengkol juga memiliki banyak manfaat kesehatan.
Dilansir dari beberapa sumber, berikut manfaat kesehatan jengkol yang perlu Anda ketahui:
1. Mencegah Anemia
Jengkol mengandung zat besi yang sangat baik untuk tubuh, sehingga dapat membantu mencegah terjadinya anemia.
Anemia adalah keadaan di mana tubuh kekurangan sel darah merah atau hemoglobin, yang dapat menyebabkan kelelahan, pusing, dan penurunan fungsi otak.
2. Penangkal Radikal Bebas
Jengkol mengandung senyawa polifenol yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas adalah zat yang dihasilkan dalam tubuh akibat dari paparan polusi, rokok, dan radiasi yang dapat merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan berbagai penyakit.
3. Baik untuk Pertumbuhan Janin
Jengkol juga kaya akan asam folat, nutrisi yang sangat penting bagi pertumbuhan janin di dalam kandungan.
Asam folat dapat membantu mencegah kelainan janin pada bayi dan membantu pembentukan sel-sel darah merah pada bayi yang sedang berkembang di dalam rahim.
4. Menguatkan Tulang dan Gigi
Kandungan kalsium dan fosfor dalam jengkol dapat membantu memperkuat tulang dan gigi. Kalsium dan fosfor adalah dua mineral penting yang diperlukan oleh tubuh untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.
5. Mencegah Penyakit Jantung
Jengkol juga mengandung serat dan senyawa polifenol yang baik untuk kesehatan jantung. Serat dapat membantu menurunkan kolesterol dan menjaga kesehatan pembuluh darah, sedangkan senyawa polifenol dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas.
6. Melancarkan BAB
Serat yang terkandung dalam jengkol dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Serat juga dapat membantu memperbaiki kesehatan usus dan mengurangi risiko terkena kanker usus.
7. Mencegah Diabetes
Jengkol juga dapat membantu mencegah diabetes. Hal ini karena jengkol mengandung senyawa inositol yang dapat membantu menstabilkan kadar gula dalam darah dan meningkatkan sensitivitas insulin pada tubuh.
8. Mengatasi Penyempitan Pembuluh Darah
Jengkol juga mengandung senyawa nitrat yang dapat membantu melancarkan aliran darah dan mencegah penyempitan pembuluh darah.
Hal ini dapat membantu mencegah berbagai masalah kesehatan yang berhubungan dengan sirkulasi darah, seperti stroke dan serangan jantung.
Kesimpulannya, jengkol bukan hanya bahan masakan yang lezat, tetapi juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Semoga bermanfaat.***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"
