KONTEKS.CO.ID — Genjer, atau yang dikenal juga dengan sebutan kangkung darat, adalah tanaman yang biasa tumbuh di rawa-rawa atau sawah.
Tanaman genjar biasa digunakan sebagai bahan masakan ini ternyata memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa.
Dilansir dari beberapa sumber, berikut ini manfaat genjer:
1. Melancarkan Pencernaan
Genjer kaya akan serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Serat pada genjer juga membantu mengatur kadar gula darah, sehingga sangat baik dikonsumsi oleh penderita diabetes.
2. Menjaga Berat Badan Ideal
Kandungan serat dan air pada genjer dapat membuat kamu merasa kenyang lebih lama. Konsumsi genjer dalam jumlah cukup dapat membantu menjaga berat badan tetap ideal.
3. Mengontrol Tekanan Darah
Kandungan potasium yang terdapat pada genjer sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung dan mengontrol tekanan darah.
Potasium berperan penting dalam menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh.
4. Menangkal Radikal Bebas
Genjer mengandung banyak antioksidan yang dapat membantu menangkal radikal bebas yang menyebabkan kerusakan pada sel-sel tubuh.
Antioksidan pada genjer juga dapat membantu mengurangi risiko terkena penyakit kronis seperti kanker.
5. Sumber Energi
Genjer mengandung karbohidrat kompleks yang dapat memberikan energi untuk tubuh. Konsumsi genjer dapat membantu mengurangi rasa lelah dan meningkatkan stamina tubuh.
6. Memelihara Kesehatan Tulang dan Gigi
Genjer mengandung kalsium dan fosfor yang sangat baik untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Kalsium dan fosfor berperan penting dalam pembentukan tulang dan gigi yang kuat.
7. Menyehatkan Kulit
Kandungan vitamin A yang terdapat pada genjer sangat baik untuk menjaga kesehatan kulit. Vitamin A berperan penting dalam menjaga kelembaban kulit dan mencegah timbulnya jerawat.
8. Memelihara Fungsi Penglihatan
Kandungan vitamin A pada genjer juga dapat membantu memelihara fungsi penglihatan. Vitamin A berperan penting dalam menjaga kesehatan mata dan mencegah terjadinya gangguan penglihatan seperti rabun jauh atau rabun dekat.
Itulah sejumlah manfaat genjer yang bisa kamu dapatkan. Meskipun genjer memang memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa, tetap saja kamu harus mengonsumsinya dengan cara yang benar dan sesuai dengan takaran yang dianjurkan.
Jangan sampai kelebihan mengonsumsi genjer, karena bisa berdampak buruk pada kesehatanmu.***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"