KONTEKS.CO.ID – Serat merupakan zat penting yang terdapat dalam makanan kita sehari-hari. Meskipun sering diabaikan, kekurangan serat dalam diet kita dapat memiliki dampak yang signifikan pada kesehatan dan keseimbangan tubuh.
Salah satu tanda yang dapat langsung dirasakan ketika kita kekurangan serat adalah sembelit, kenaikan berat badan, serta fluktuasi gula darah.
Oleh karena itu, penting bagi kita untuk memastikan kecukupan serat dalam pola makan sehari-hari dengan mengonsumsi buah, sayur, dan kacang-kacangan.
Sembelit merupakan masalah yang umum terjadi ketika kita kekurangan serat dalam diet kita. Serat larut dan tidak larut berperan penting dalam mempertahankan fungsi pencernaan yang sehat.
Serat larut membantu menyerap air dan membentuk massa tinja yang lembut, memudahkan gerakan usus, dan mencegah sembelit.
Sementara itu, serat tidak larut menambah volume tinja, mempercepat waktu perjalanan makanan melalui saluran pencernaan, dan merangsang kontraksi usus.
Dengan mengonsumsi cukup serat, kita dapat mencegah atau mengatasi sembelit dengan meningkatkan frekuensi buang air besar dan menjaga kesehatan sistem pencernaan.
Selain itu, kekurangan serat dalam diet juga dapat berkontribusi pada kenaikan berat badan. Makanan yang kaya serat cenderung memberikan rasa kenyang yang lebih lama, mengurangi keinginan untuk ngemil atau makan berlebihan.
Serat membantu mengontrol nafsu makan dan menjaga kadar gula darah tetap stabil, sehingga mencegah fluktuasi yang dapat menyebabkan peningkatan berat badan.
Dengan mengonsumsi lebih banyak buah, sayur, dan kacang-kacangan yang kaya serat, kita dapat menjaga berat badan yang sehat dan mengurangi risiko obesitas.
Selain itu, serat juga berperan penting dalam menjaga gula darah tetap stabil. Serat membantu memperlambat penyerapan glukosa dalam sistem pencernaan, sehingga menghindari lonjakan gula darah yang cepat.
Hal ini bermanfaat terutama bagi penderita diabetes atau mereka yang berisiko mengalami gangguan gula darah. Dengan mengonsumsi makanan yang kaya serat, kita dapat menjaga kadar gula darah dalam rentang normal dan mengurangi risiko komplikasi yang terkait dengan diabetes.
Untuk memastikan kecukupan serat dalam diet sehari-hari, disarankan untuk mengonsumsi berbagai jenis buah, sayur, dan kacang-kacangan.
Buah-buahan seperti apel, jeruk, pisang, dan beri, serta sayuran seperti brokoli, wortel, bayam, dan kacang-kacangan seperti kacang almond, kacang polong, dan kacang hitam merupakan sumber serat yang baik.
Juga penting untuk memperhatikan bahwa peningkatan asupan serat harus diimbangi dengan asupan cairan yang cukup, karena serat bekerja lebih baik ketika dikombinasikan dengan air.***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"
