KONTEKS.CO.ID — Otak sapi adalah bahan makanan yang telah lama dikonsumsi di berbagai budaya. Selain menjadi sumber protein yang baik, otak sapi juga mengandung vitamin-vitamin penting, termasuk vitamin B-5 dan B-12.
Dalam artikel ini, kita akan membahas manfaat vitamin B-5 dan B-12 dalam otak sapi, terutama dalam mendukung metabolisme tubuh dan produksi hormon.
1. Vitamin B-5 (Asam Pantotenat) untuk Metabolisme Tubuh
Vitamin B-5, juga dikenal sebagai asam pantotenat, adalah nutrisi penting yang ditemukan dalam otak sapi. Salah satu peran utama vitamin B-5 adalah membantu metabolisme tubuh.
Ini berperan dalam mengubah karbohidrat, lemak, dan protein dari makanan menjadi energi yang digunakan oleh tubuh. Dengan asupan yang memadai dari otak sapi atau sumber makanan lain yang mengandung vitamin B-5, Anda dapat mendukung kerja metabolisme tubuh yang optimal.
2. Vitamin B-5 dalam Produksi Hormon
Selain sebagai dukungan untuk metabolisme, vitamin B-5 juga berperan dalam produksi hormon. Asam pantotenat diperlukan untuk sintesis hormon kortisol, estrogen, dan testosteron dalam tubuh.
Hormon ini memiliki peran penting dalam berbagai fungsi tubuh, termasuk regulasi stres, keseimbangan hormon seksual, dan fungsi reproduksi yang sehat. Dengan mengonsumsi otak sapi atau makanan lain yang mengandung vitamin B-5, Anda dapat membantu menjaga keseimbangan hormon yang tepat.
3. Vitamin B-12 (Kobalamin) untuk Kesehatan Otak dan Sistem Saraf
Selain vitamin B-5, otak sapi juga mengandung vitamin B-12 atau kobalamin. Vitamin B-12 berperan dalam kesehatan otak dan sistem saraf. Ini membantu dalam produksi mielin, lapisan pelindung yang melapisi serat saraf, yang memungkinkan transmisi sinyal saraf yang efisien.
Defisiensi vitamin B-12 dapat menyebabkan masalah neurologis dan gangguan fungsi otak. Dengan mengonsumsi otak sapi, Anda dapat memperoleh vitamin B-12 yang diperlukan untuk menjaga kesehatan otak dan sistem saraf yang optimal.***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"
