KONTEKS.CO.ID – Mengapa kepala terasa gatal saat makan pedas? Kepala terasa gatal saat makan makanan pedas merupakan pengalaman umum yang sering dialami oleh banyak orang.
Fenomena ini dapat disebabkan oleh beberapa faktor, termasuk produksi keringat yang meningkat dan zat kimia aktif dalam makanan pedas.
Berikut ini penjelasan mengapa kepala terasa gatal saat makan pedas terjadi, dan bagaimana produksi keringat dan zat kimia dalam makanan pedas berperan dalam menyebabkannya.
1. Produksi Keringat yang Meningkat
Saat makan makanan pedas, senyawa aktif seperti kapsaisin, yang terdapat dalam cabai, merangsang reseptor panas pada kulit dan membran lendir.
Reseptor ini mengirimkan sinyal ke otak, yang pada gilirannya merespons dengan meningkatkan produksi keringat.
Keringat adalah mekanisme alami tubuh untuk mengatur suhu dan mendinginkan tubuh. Ketika produksi keringat meningkat, terjadi peningkatan aliran darah ke permukaan kulit, menyebabkan sensasi gatal pada kepala.
2. Zat Kimia Aktif dalam Makanan Pedas
Makanan pedas mengandung senyawa kimia yang dikenal sebagai capsaicinoids, termasuk kapsaisin. Capsaicin adalah zat yang memberikan rasa pedas pada makanan pedas.
Ketika makanan pedas dikonsumsi, kapsaisin dapat dengan mudah diserap ke dalam aliran darah melalui saluran pencernaan.
Setelah mencapai aliran darah, kapsaisin dapat memicu pelepasan histamin, zat yang bertanggung jawab atas respons alergi dan peradangan.
3. Respons Tubuh terhadap Histamin
Histamin adalah senyawa yang dilepaskan oleh tubuh sebagai respons terhadap iritasi atau alergen. Saat histamin dilepaskan, dapat menyebabkan pembuluh darah melebar dan meningkatkan permeabilitas kapiler.
Ini dapat menyebabkan peningkatan aliran darah ke kulit kepala dan menyebabkan sensasi gatal pada kulit dan rambut kepala.
Kombinasi antara produksi keringat yang meningkat dan pelepasan histamin akibat konsumsi makanan pedas dapat menjelaskan mengapa kepala terasa gatal saat makan pedas.
Memahami faktor-faktor ini dapat membantu menjelaskan mengapa kepala terasa gatal saat makan pedas, dan memberikan pemahaman yang lebih baik tentang respons tubuh terhadap makanan pedas. Semoga bermanfaat.***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"
