KONTEKS.CO.ID — Manfaat lobak putih yang jarang disadari sebagian orang, lobak putih memiliki nama latin raphanus sativus var. Longipinnatus. Nama lain lobak putih yakni daikon atau dikenal sebagai lobak Jepang.
Lobak putih satu keluarga dengan kol atau kubis, sayuran jenis ini masuk dalam keluarga brassicaceae atau cruciferae. Lobak putih tumbuh subur saat kondisi hujan maupun kemarau.
Memiliki bentuk yang bervariasi, lobak yang bulat, panjang hingga kecil. Dengan kulit berwarna merah, hitam, putih, kuning, merah muda, bahkan ungu sesuai dengan jenisnya.
Lobak putih bermanfaat untuk pelengkap masakan di Asia dan India. Sayuran tak hanya dikonsumsi oleh manusia namun juga ternak. Untuk minyak biji dipakai untuk keperluan industri.
Salah satu manfaat lobak putih memiliki antioksidan yang melindungi dan mencegah sel-sel tubuh dari kerusakan. Lobak memiliki antioksidan seperti pirogalol, asam vanilat, serta senyawa fenolik lainnya.
Lobak putih juga mengandung kalsium, magnesium, potassium, serta tembaga. Vitamin C yang dibutuhkan tubuh kita untuk menjaga sistem kekebalan tubuh dan pertumbuhan, serta perbaikan beberapa jaringan.
Kandungan vitamin B yang baik untuk perkembangan sel darah merah, sintesis DNA, dan juga pertumbuhan sel. Lobak putih aman dikonsumsi ibu hamil karena mengandung folat yang cukup tinggi. Nutrisi ini berperan penting untuk mencegah bayi cacat lahir.
Dilansir dari beberapa sumber, berikut manfaat lobak putih untuk kesehatan:
1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Lobak putih memiliki senyawa untuk meningkatkan kesehatan dan perlindungan terhadap beberapa penyakit. Senyawa dalam lobak dikenal dengan glukosinolat.
Mengutip dari Healthline.com, penelitian telah dilakukan untuk menguji ekstrak lobak putih yang mengandung antioksidan. Penelitian tersebut menyampaikan bahwa antioksidan mengandung anti-inflamasi, anti kanker, serta bisa meningkatkan kekebalan tubuh.
2. Menurunkan berat badan
Lobak mengandung serat dan nutrisi yang diyakini dapat menghilangkan rasa lapar bahkan meningkatkan rasa kenyang. Sayuran ini dinilai ampuh dalam meningkatkan proses menurunkan berat badan.
Lobak putih dianggap sebagai sayuran non-tepung karena telah terbukti rendah karbohidrat. Lobak putih dapat menjaga berat badan tetap sehat sesuai dengan beberapa penelitian yang dilakukan pada tahun 1197, menemukan bahwa lemak tubuh dan kadar insulin yang dimiliki lobak putih lebih rendah karena konsumsi sayuran non tepung.
Lobak putih juga dapat meningkatkan kalori dan penurunan kolesterol untuk asupan harian. Anda dapat mengombinasikan sayuran yang mengandung serat dan nutrisi untuk menurunkan berat badan.
3. Menjaga dari penyakit kronis
Lobak putih diketahui mengandung serat, vitamin, dan mineral yang dapat melindungi tubuh dari penyakit. Sayuran termasuk lobak bisa menurunkan risiko penyakit jantung, diabetes, hingga kanker tertentu.
Bahkan beberapa penelitian menyatakan bahwa konsumsi sayuran lobak putih dapat lebih sehat dan berumur panjang.
Manfaat lobak putih yang jarang disadari sebagian orang, yuk konsumsi makanan sehat salah satunya sayur lobak ini. Semoga informasi di atas bermanfaat.***
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di "Google News"
