KONTEKS.CO.ID – Cara membuat manisan kolang-kaling tentu tidak sesulit yang kita bayangkan. Manisan kolang-kaling merupakan salah satu jenis olahan makanan untuk berbuka puasa dan banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.
Kolang-kaling sendiri biasanya diolah menjadi aneka makanan dan minuman, seperti manisan, es buah, es campur, kolak, dan sebagainya.
Kolang-kaling memiliki tekstur yang kenyal, dan biasanya saat Ramadhan kolang-kaling selalu jadi menu wajib yang ada saat berbuka puasa. Entah dijadikan campuran es buah maupun manisan.
Seperti yang akan kita bahas kali ini, cara membuat manisan kolang-kaling:
Bahan-bahan:
- 1 kilo buah kolang-kaling
- 1.000 cc Air
- 1 sendok makan pewarna makanan (merah/hijau)
- 150 ml fanta merah (bisa diganti sirup warna merah/hijau)
- 250 gram gula pasir
- 3 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun pandan
Cara membuat:
- Cuci buah kolang kaling di air yang mengalir, kemudian tiriskan. Lalu rebus buah kolang-kaling kurang lebih 15 menit. Matikan kompor dan tiriskan kembali buah kolang-kalingnya
- Didihkan air, kemudian masukkan daun jeruk dan daun pandan. Kemudian masukan buah kolang-kaling
- Masukan gula pasir dan pewarna, diaduk aduk hingga rata gula dan warnanya. Tunggu hingga mendidih, kemudian masukan fanta dan aduk-aduk kembali hingga agak menyusut airnya.
- Matikan kompor tunggu agak dingin baru pindahkan ke wadah dan letakan di kulkas agar airnya lebih menyerap
- Setelah 30 menit disimpan di kulkas manisan kolang kaling siap disantap
Itulah cara membuat manisan kolang-kaling, hidangan lezat untuk buka puasa. Semoga bermanfaat.***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"
