KONTEKS.CO.ID –Â Cara buat bakso ayam tentu banyak caranya, dan bakso ayam adalah salah satu jenis makanan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia dan dapat dijadikan hidangan hari raya Lebaran 2023.
Bakso ayam dapat dipastikan terbuat dari daging ayam yang diolah dengan tambahan racikan bumbu-bumbu tertentu dan dibentuk bulat-bulat kecil.
Jika Anda ingin membuat bakso ayam sendiri di rumah, berikut adalah beberapa langkah mudah yang dapat Anda ikuti.
Bahan:
300 gram daging ayam, haluskan
150 gram kulit ayam, potong dadu
1/2 sdt baking powder
75 gram tepung tapioka
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 butir putih telur
4 siung bawang putih, haluskan
200 gram es serut
Bahan kuah:
600 ml air kaldu
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 batang seledri
3 siung bawang putih haluskan
Bahan pelengkap
Mi telur
Daun bawang
Bawang goreng
Saus tomat
Sambal
Cara membuat:
1. Campur semua bahan sampai halus dan bisa dibentuk. Kalau menggunakan blender, tinggal masukkan semua bahan bakso kecuali es serut.
2. Bentuk adonan bakso menjadi bulat menggunakan sendok. Masukkan dalam panci berisi air hangat.
3. Rebus bakso sampai matang dan terapung, kemudian angkat. Masukkan segera ke dalam mangkuk berisi es serut. Angkat dan tiriskan.
4. Kuah bakso: campur semua bahan. Rebus sampai mendidih dan angkat. Masukkan bakso ke dalam mangkuk saji, tuang kuah dan beri pelengkap sesuai selera.
Sangat mudah dan simpel, yuk segera dicoba bakso ayam yang cocok untuk jadi menu lebaran nanti. Selamat mencoba!***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"
